Avtorstvo juha prehrana je priznan Ameriški zdravnik in dietetik Mitchell. Pojasnil je uporabnost te vrste prehrane, ne samo za hujšanje, ampak za zdravje.
Koristi in škode
Ta prehrana je eden izmed najvarnejših in ima številne prednosti:
- Hitro nasičenost
- Razpoložljivost zelenjava vse leto, možnost uporabe tako sveže in zamrznjene
- Različne sestavine, ki jih lahko vsak dan kuhati drugo juha
- Prisotnost vitaminov in mineralov, poleg tega ni omejitev glede tega, prehranskih vrste mesa), je mogoče, da so beljakovine
Uporaba juha prehrane:
- Izgubo odvečnih kilogramov
- Čiščenje telesa toksinov
- Ustvarjanje platforme za prehod na pravilno prehrano kasneje
Ta dieta, je bolje, da ne uporabljajo:
- Nosečnice in doječe ženske (dodatni vitamini za nosečnice)
- Tistim, ki opravljajo težka fizična dela, vodi zelo aktivni življenjski slog, športniki
Pravila kuhanje
Glede na način priprave, obstajata dve možnosti za nizko-kaloričnih juhe:
- Jasno, juhe s sesekljano majhne koščke zelenjave, – izboljšanje črevesne gibljivosti
- Juhe pureed – lahko prebavljive
Splošna pravila:
- Pomanjkanje krompirja
- Obilje zelenja
- Če želite ustvariti gostoto, zato je priporočljivo, da uporabite žit
- Zelenjava naj ne bo prebavi, bo poslabša njihova hranilna vrednost
- Poraba soli in rastlinska olja morajo biti čim manjše, število
- Lahko uporabite naravne začimbe
Recepti
Rastlinska prehrana juhe
Bučna juha
Sestava:
- 100 g bučna kaša, zmlet
- 100 g bučke, zmlet
- 2 drobno sesekljane zelene sladka paprika
- 3 drobno sesekljane srednja čebula
- 3 srednje kocke narezan paradižnik
- 1 drobno sesekljane srednje korenček
- 1 žlica koli rastlinsko olje
- 3 litre tekočine
- Zelenice
- Sol
- Začimbe
Priprava:
- Buče, bučke, korenček, pol rezine čebule in paprike da bi v hladne vode in kuhamo na majhnem ognju
- Preostalo sesekljano čebulo in poper sauté na maslu, dokler Zlato, dal v juho za 7 minut pred koncem kuhanja skupaj s paradižnik
- Dal sol in pred serviranjem potresemo s sesekljano zelišč
Gobova juha
Juha z gobami so pripravljeni iz:
- 300 g svežih gob
- Bazilika
- Sol
- 200 g zrelega paradižnika
- 3 mala korenje
- 1 mlade bučke
- 150 g zelena gomolj
- 200 g belega zelja
- 4 majhne čebule
Priprava:
- Prečiščeni iz kože paradižnik narežemo kocke
- Sekanje zelenjave: majhne rezine gobe, korenje in bučke, kocke narezan zelena, trakovi iz zelja. Coarsely sesekljamo in zelenice
- Korenje in zelena, da zavre, nato kuhamo 7 minut
- Nato vnesite zelje, gobe in čebulo, kuhanje čas – 5 minut
- Priložite bučke s paradižnikom in spet 5 minut za kuhanje
- Dajo začimbe, sol in zelišča
Čebulna juha
Sestavine:
- 2 litrov tekočine
- 8 srednje žarnice
- 2 paradižnika (lahko dodamo paradižnikov sok)
- Sesekljane majhno glavo zelja
- 3 drobno sesekljane rdeča sladka paprika
- 6 stebel zelena
- sol, poper, curry, peteršilj
Priprava:
- Napolni s hladno vodo drobno narezano zelenjavo kuhamo 15 minut nad visoko vročino
- Potem, na malo – dokler ponudbe
- Za sol, dajo začimbe, dodajanje zelenja, ko porcijo
Grah juha
Sestava:
- 450 g graha
- 1 korenine parsnip, peteršilj
- 2 velika korenčka
- 1 veliko čebulo
- 25 g rastlinskega ghee in olja
- Šetraj, sol
Kuhanje
- Dobro oprati, grah, dopust za 1 uro na hladno vodo
- Sesekljamo zelenjavo drobno sesekljamo, zmešamo obe olja
- Grah, prelijemo nove vode, pustimo eno uro, dodamo pripravljeno zelenjavo in pustimo še 30 minut. Sol
- Sesekljane šetraj, zelišč, če želite dodati ko serviranjem juho
Zelena juha
Sestavine:
- 0,6 kg zelena
- 1 srednja čebula
- 1 srednji korenček
- 400 g narezanih belega zelja
- 3 drobno sesekljane rumena paprika
- 1 Skodelico soka iz paradižnika
- Približno 2 litrov tekočine
Priprava:
- Sesekljamo zelenjavo in se potopite v vrelo vodo,
- Skuhamo zelenjavo za 20 minut, ne omogoča, da polno zavre, pokrijte lonec;
- Nato dodamo v juho, 1 Skodelico soka iz paradižnika, sol
- Vse skupaj dobro prevremo in ponudimo s zelenja
Zelje juha
Sestavine:
- Pol glave je razčleniti v florets cvetače
- Pol vodja kocke narezan zelje
- 4 majhne čebule
- 3 zelene paprike
- 4 korenje
- 8 zelena stebla
- Pol limone (sok)
- Začimbe, zelišča, sol
Priprava:
- Cvetače, zelja, kocke narezan zelenjave, Lovorjev s hladno vodo, zavremo, potem ko vre 15 minut
- Rezina sladko papriko in rezina čebulo. Dodajte k zelenjavi. Bi za pripravljenost
- Dodamo limonin sok, dajo začimbe, sol, zelišča
V cvetača juha
Sestava:
- 500 g cvetače
- 2 majhna krompir
- 2 žlici rastlinskega (najbolje olivnim) oljem
- 3 champignon
- 2 žarnice
- Timijan, sol, črni poper, nariban muškatni orešček
Priprava:
- Cut krompir na kocke in prelijemo z vrelo vodo
- Rezine gobe prepražimo v rastlinskem olju z majhno čebulo. Dal krompir
- Razstaviti zelje v florets in dal, da se krompir
- Dajo začimbe, sol
Bean juha
Sestavine:
- 100 g belega fižola
- 100 g bučke
- 100 g por
- 100 g čebule
- 50 g zelena root
- 2 rdeči paradižnik
- Bazilika, timijan, poper, sol
- 3 litrov vode
Priprava:
- Fižol predhodno namočeno v hladni vodi za 12 ur
- Fižol zavre, za 50 minut na majhnem ognju, dodajanje timijan
- Za pripravo zelenjave. Kotlet jih v majhne kocke
- Vse vrtnine, razen bučke, dal fižol in kuhamo 25 minut
- Paradižnik, olupljen, zmeljemo v mešalniku skupaj z Baziliko
- Dal bučke in paradižnik, dal sol in začimbe, ter ga shranite za cvrtje za še nadaljnjih 5 minut
Leča juha
Sestavine:
- Pokal v pločevinkah rdeča leča
- 1 zdrobljen strok česna
- 1 sesekljano čebulo
- 1 kocke narezan sladka rdeča paprika
- 2 drobno narezanih stebel zelena
- 2 litrov tekočine (najbolje, rastlinsko, z nizko vsebnostjo maščob piščančje juhe)
- Lovorjev list, kurkuma, timijan, sol, poper
Priprava:
- Leča, sperite in suha
- Čebula, česen, paprika in zelena vreti 2 minuti po tem, ko vse vre
- Dodajte leča in začimbe, pokrov
- Na majhnem ognju kuhamo 1 uro, mešanjem od časa do časa
Prehrana juhe
Tukaj je nekaj receptov prehrana juhe, pire zelenjave.
Kremna juha iz bučke
Sestava:
- 250 g kocke narezan krompir
- 450 g bučke
- 1 srednje vodja drobno sesekljane čebule
- 50 g paradižnika
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sprig timijana
Priprava:
- Bučke čisto (zelo mladi lahko storite brez!) in narežemo na kocke
- Segrejemo ponev, vlijemo malo olivnega olja. Prepražimo čebulo, dodaj in prepražimo bučke, nato dodamo krompir
- Dodamo vodo in kuhamo zelenjavo za 20 minut
- Kuhane zelenjave odstranite iz juhe, zmeljemo v mešalniku s timijanom, dal v juho in vse skupaj dobro prevremo
Juha-smetana brokoli
Sestava:
- 200 g brokolija
- 300 g bučke
- 50 g por
- 2 stroka sesekljan česen
- 100 ml mleka
- sezamovo
Priprava:
- Lupino zelenjave, narežemo na velike kose in ga postavimo v vročo vodo za 10 minut
- Kuhane zelenjave odstranite iz juhe, dodamo česen
- S pomočjo mešalniku zmeljemo
- Dodajte mleko in prinašajo na čir
- Med služenjem, potresemo s sezamom semena
Krompirja juha
Sestava:
- 4 srednje krompirja
- 4 baby korenje
- 2 srednja čebula
- 2 stebel zelena
- 3 rdeče paprike
- 4 paradižniki
- Rastlinskih juhe (ali vode)
- Oljčno olje
- Poper, zelenice, sol
Priprava:
- Cut vse zelenjave v
- Če želite odstraniti iz kože paradižnik, jih prelijemo z vrelo vodo in sekanje
- V ponev z debelim dnom sauté sesekljano čebulo v olivnem olju, nato dodamo sesekljane korenine zelena in korenje. Fry za 5 minut
- Pour sauteed zelenjava z vodo in dal na ogenj
- Ko vre, dodamo narezano papriko in krompir. Kuhanje zelenjave za približno 10 minut na majhnem ognju. Dal v juho, paradižnik, sol, poper, pustimo približno 3 minute
- Zmeljemo v mešalniku. Vse skupaj dobro prevremo. Dodajanje zelenja neposredno jed
Mleko juha
Sir juha
Sestava:
- zelenice
- 200 g mešanice, zamrznjene zelenjave
- 1 liter tekočine
- Ruski 100 g sira (lahko obdelujejo)
Priprava:
- Zavrite vodo, dodajte stali zelenjave
- Prelijemo nariban sir, nenehno mešajte, da se zelenjava
- Prenos zelenja
Ribje juhe
Ribje juhe
Sestava:
- 300 g morska riba z nizko vsebnostjo maščob
- 60 g riža
- 150 g alg
- 2 srednja čebula
- sojina omaka
- začimbe
Priprava:
- Drobno narezana čebula marinirane s sojino omako, mešana z začimbami
- Sperite temeljito riž in pustimo
- Dodaj v juho in kuhamo, dokler razpis. Ko pošljete v lonec kisle s sesekljano čebulo alg
Mesne juhe
Juha z mesne kroglice
Sestavine za mesne kroglice:
- 225 g telečje meso zmeljite
- 30 g drobno sesekljane čebule
- 4 jedilni žlici od drobtin
- 1 jajčni rumenjak surovih jajc
- Bazilika, origano, peteršilj, sol, poper
Sestavine dLa juha:
- 20 ml oljčnega olja
- 50 g fižol v pločevinkah
- Spol zelena
- 100 g posušenega zelja
- 100 g sesekljane majhne kocke repa
- 50 g drobno sesekljane čebule
- 2 mletega stroka česna
- 300 g pločevinkah paradižnika
- Poper, sol, klinčki, Lovorjev list
Priprava:
- Zmešamo vse sestavine za mesne kroglice in roll v kroglice velikosti olive
- Sperite fižol
- V lonec z vodo, da dajo sveže zelenjave s česnom. Paradižnik, naj v 15 minutah
- Kuhamo, mešajte približno 20 minut
- Dal ostale sestavine. Kuhamo, dokler razpis
- Dajanje začimbe
Goveja juha
Sestavine:
- 600 govejega mesa
- 1 velik korenček
- ½ Peteršilja
- 400g krompir
- 2 stroka česna
- Majaron, šetraj, koper
Priprava:
- Kuhamo goveje rezine z korenine
- Dodamo sol in dal krompir
- Dodamo česen in začimbe